A Grande Mentira da Gordura Saturada e o Paradoxo Francês
Paris, anos 90.Pesquisadores americanos ficam atônitos: os franceses consomem mais gordura saturada que quase qualquer país desenvolvido… e morrem muito […]
Conteúdo científico
Ácido Úrico: O Verdadeiro Vilão (Não é a Carne Vermelha)
Inglaterra, 1536.Nas primeiras horas da madrugada, um grito atravessa os corredores do Palácio de Whitehall.É o Rei Henrique VIII.Um dos
Carne causa câncer?
Essa talvez seja a dúvida mais polêmica da nutrição: “carne vermelha causa câncer?” É muito comum ouvir frases como:“Evite carne
Doença cardíaca, antes rara, torna-se comum…
No século XX, testemunhamos uma transformação impressionante na saúde cardiovascular. Ataques cardíacos, antes raros, começaram a surgir com uma frequência